Brood is een van de dingen die we het meest weggooien. Al die kapjes – of, erger nog, halve broden – die in de kliko verdwijnen, terwijl er weer vers brood op tafel staat.
VANAF NU: DOE IETS MET DAT OUDE BROOD EN GOOI HET NOOIT MEER KLAKKELOOST WEG.
admin
6 x koken met restjes groente
Restjes groente hebben we allemaal wel eens maar het is natuurlijk zonde die weg te gooien. Maar wat kan je er allemaal mee?
Rotterdam moet armoedevrij
Ruim 53.000 gezinnen in Rotterdam leven op of onder de armoedegrens, maar inwoners van de stad hebben daar geen idee van. Uit onderzoek van Maurice de Hond – in opdracht van de Pauluskerk in Rotterdam – blijkt dat 62% van de Rotterdammers inschat dat dit cijfer (veel) lager ligt. Dick Couvée, dominee in deze kerk, vind deze uitslag verassend. “De Rotterdammer heeft geen idee van de omvang en van de ernst.”
Rotterdam armste stad van Nederland
Rotterdam is de armste stad van Nederland. Bijna een vijfde van de Rotterdammers (18,7%) leeft onder de armoedegrens. Ook in Amsterdam (18,2%) en Den Haag (16,6%) wonen verhoudingsgewijs veel armen. In de top 10 staan verder middelgrote steden van buiten de Randstad zoals Enschede, Groningen, Leeuwarden en Arnhem. Utrecht komt in de top 10 armste steden niet voor. Dit komt met name omdat er in Utrecht minder allochtone gezinnen wonen en zij kampen statistisch gezien vaker met armoede. In Roosendaal (2,3%) en Montfoort (4,4%) is armoede de grootste uitzondering.
Armoede in Rotterdam
Het aantal huishoudens met een langdurig laag inkomen groeit, volgens het CBS. Maar wat ís armoede, bijvoorbeeld in Rotterdam? Over wat armoede is, kun je twisten. Maar 200 euro per maand voor eten en verzorging van een gezin van drie is een hard bestaan. Dat bedrag heeft Marina (30) in de Rotterdamse wijk Feijenoord voor haarzelf, haar man en haar 6-jarige zoon. De rest gaat naar de schuldhulpverlening die hen nog twee jaar op dat rantsoen houdt. Een deel van het vakantiegeld gaat er ook heen. Kwijtschelden is er niet bij.
‘Eet zo vers en puur mogelijk’
Als diëtiste kent Katinka Huiskamp de ins en outs van de gezonde bereiding van groente en fruit. Ze deelt haar beste tips.
Groep van armen met werk groeit.
Een op de veertig werkende Nederlanders is langdurig arm. Vooral zzp’ers en flexwerkers lopen risico, stelt het SCP. Er zijn steeds mee mensen die werk hebben, maar toch al jarenlang in armoede leven. Dat staat in een nieuwe studie van het Sociaal en Cultureel Planbureau (SCP) naar armoede, Een Lang Tekort.
Ombudsman: ‘Gemeenten geven te weinig schuldhulpverlening’
Mensen met grote schulden kunnen de opdrachten van de schulhulpverlengers vaak niet zelfstandig uitvoeren.
Gemeenten die hulp verlenen bij schulden, verwachten te vaak dat de schuldenaar het uiteindelijk zelf wel kan redden. Maar niet iedereen kan zelfstandig de opdrachten van de schuldhulpverlening uitvoeren. Om de eisen van de schuldhulpverlening te begrijpen, heeft de schuldenaar volgens deskundigen vaak een extra hulpverlenger nodig, een vrijwilliger.
Zelf schulden aanpakken
Rood staan. Voor een keertje is dat niet zo erg. Mara wie vaak rood staat, zou zich moeten afvragen hoe dat komt. Rood staan kost namelijk veel geld.
Krachtpatsers!
Groente en fruit hebben gezonde eigenschappen. Toch zijn er soorten die qua voedingswaarden met kop en schouders boven de rest uitsteken. In dit artikel acht toppers.