Als diëtiste kent Katinka Huiskamp de ins en outs van de gezonde bereiding van groente en fruit. Ze deelt haar beste tips.
Nieuws
Groep van armen met werk groeit.
Een op de veertig werkende Nederlanders is langdurig arm. Vooral zzp’ers en flexwerkers lopen risico, stelt het SCP. Er zijn steeds mee mensen die werk hebben, maar toch al jarenlang in armoede leven. Dat staat in een nieuwe studie van het Sociaal en Cultureel Planbureau (SCP) naar armoede, Een Lang Tekort.
Ombudsman: ‘Gemeenten geven te weinig schuldhulpverlening’
Mensen met grote schulden kunnen de opdrachten van de schulhulpverlengers vaak niet zelfstandig uitvoeren.
Gemeenten die hulp verlenen bij schulden, verwachten te vaak dat de schuldenaar het uiteindelijk zelf wel kan redden. Maar niet iedereen kan zelfstandig de opdrachten van de schuldhulpverlening uitvoeren. Om de eisen van de schuldhulpverlening te begrijpen, heeft de schuldenaar volgens deskundigen vaak een extra hulpverlenger nodig, een vrijwilliger.
Zelf schulden aanpakken
Rood staan. Voor een keertje is dat niet zo erg. Mara wie vaak rood staat, zou zich moeten afvragen hoe dat komt. Rood staan kost namelijk veel geld.
Krachtpatsers!
Groente en fruit hebben gezonde eigenschappen. Toch zijn er soorten die qua voedingswaarden met kop en schouders boven de rest uitsteken. In dit artikel acht toppers.
Moestuinen van Viktor
Moestuin-tuinieren is een trend, je ziet het de laatste tijd steeds meer. Moestuinen ontstaan op de vreemdste plekken. Mensen zijn enthousiast en onvermoeibaar. Bij alleen groente verbouwen blijft het niet.
In de Voedseltuin kweken de initiatiefnemers met hulp van vrijwilligers biologische groente en fruit om de pakketten voor de cliënten van de Voedselbank in Rotterdam aan te vullen.
Nieuwe EO-serie over armoede
Heb je het aan jezelf te wijten als je in het welvarende Nederland in armoede leeft? En bestaat dat hier wel echt, armoede?
De zin en onzin van schoolfruit
door EMIEL HAKKENES
‘Brussel’ mag bekendstaan om bureaucratie en besluiteloosheid, maar af en toe is de ambitie aanzienlijk. Zo moet een en dezelfde subsidieregeling boeren extra inkomsten verschaffen, gezond eten en drinken bevorderen én kinderen meer kennis verschaffen over de herkomst van voedsel. Bijbehorend budget: 250 miljoen euro.
Een paar droge cijfers
Bron: Onderzoek en business intelligence
Landelijke en provinciale cijfers
Nederland: 345.720 kinderen in gezinnen met een inkomen onder de 110% van het sociale minimum (10% van alle jongeren tot 18 jaar)
Viktor is een filmster…
Hebben jullie een fijne vakantie gehad?
De afgelopen weken was ik (Radka) wel op vakantie, maar in mijn gedachten en in mijn gesprekken met mijn man was ik vaak bij de stichting. Ik heb een paar boeken gelezen over armoede en kwam tot de conclusie dat het (helaas) het juiste moment is voor een stichting als Viktor Vitamientje – er is zoveel nood!