Uncategorized

Levensveranderend koken met Pietje

door

Levensveranderend koken met Pietje

 

Keukenpraat

Ik (Marjolein) ga langs bij House of Hope Speelcafé in de Tarwewijk. Het is 32 graden maar dankzij alle open deuren waait het lekker door. Het briesje brengt de heerlijke geur van versgesneden groente uit het kleine keukentje acherin met zich mee. Rode ui, selderij, wortel. Drie meisjes snijden alles in keurige kleine blokjes. Een jongetje houdt het even voor gezien. Op het menu staat groentesoep, maar ze eten ook regelmatig pasta of wraps. “Koken is heel leuk en wij kunnen heel goed snijden.” bezweren ze. Ik vraag hoe de groene stengel heet. “Pietje.” zegt het kleinste meisje met de vlechtjes serieus. De bleekselderij is nieuw op het menu, dus die kennen ze nog niet.

Even proeven. Hmm, niet zo lekker maar wel fris, oordelen de dames eensgezind.

Samen eten

In het Speelcafé wordt wekelijks gekookt met support van Viktor Vitamientje en het is een groot succes. Kinderen koken in toerbeurten onder toezicht van enthousiaste stagiaires Ze leren zelfstandig snijden en wat gezonde voeding is. Na afloop eten ze samen het gezonde gerecht. Er wordt altijd gedeeld wat er in zit, zo leren ze nieuwe groentes en recepten kennen. Groente was in het begin niet favoriet, maar ze staken elkaar aan met eten en nu vinden ze het echt lekker. Ouders komen soms langs en zijn verbaasd: “Hier eet je wél groente.”  

Support

Bijna alle kinderen komen uit gezinnen met een laag inkomen. Het viel stagiaire Maartje op dat een aantal kinderen thuis niet goed eet. Ze krijgen bijvoorbeeld geen warme maaltijd, maar brood. Fruit is er ook meestal niet. En dus besloot het team van het Speelcafé op Maartjes initiatief 1 keer per week samen met de kinderen gezond te gaan koken. Natuurlijk met veel groente. Of Viktor Vitamientje hierin iets kon betekenen. Ja hoor, wij steunen dit initiatief graag! Alle groente en fruit in de maaltijd is voor onze rekening.

Als ik vertrek, staat de soep te pruttelen en is de tafel gedekt. Ik neem afscheid van de kook-crew en krijg een stokbroodje kruidenboter mee.

Levensveranderend

Het is geweldig om te zien dat deze `gewone’ en eenvoudig te realiseren activiteit meteen zoveel impact heeft op het leven van deze kinderen. Ze worden op het spoor gezet van een gezonde levensstijl. En daar zullen ze de rest van hun leven profijt van hebben.

.

Geen buitenbeentje maar een toffe Peer!

door

Enkele weken geleden werden wij gebeld door Carina Hesper van `Toffe Peren’.  Samen met collega Annette Behrens wil zij via prachtige foto’s, een memoryspel en een boekje voor de allerkleinsten, kinderen (en volwassenen) op een speelse manier bepalen bij het thema voedselverspilling. Daarom zijn deze keer het `paprika-monster’, de `billen pruim’ en de `komkommerdrol’ in de hoofdrol. Tot nu toe door de levensmiddelenindustrie afgewezen vanwege hun afwijkende vorm, mogen zij vanaf 2021 als klasse 2 fruit wél in het EU schoolfruitprogramma.

Annette en Carina van Toffe Peren

`Met dit boek leren kinderen vormen en kleuren herkennen, de namen van verschillende soorten groente en fruit, kunnen ze tellen en het prikkelt de fantasie: want zie je eigenlijk een kiwi of toch een vlinder?’

Wat ik persoonlijk nog het mooiste vind aan dit project is dat het ook iets leert over identiteit:  niemand is hetzelfde en je bent helemaal oké zoals je bent!

Aangezien wij van beide kanten veel overeenkomsten zien tussen Viktor V. en Toffe P. – Rotterdams, groente / fruit, en je wordt er blij van-  mogen wij als goed doel meedoen in de crowdfunding van dit mooie boekje: betaal je er 2, dan krijg je er 1 voor je peuter, nichtje, kleinzoon of buurmeisje.  En de andere voor een Viktor Vitamientje gezin. Hoe leuk is dat!

Ook erg leuk als verjaardagscadeautje! Kijk om te bestellen op website Voor de Kunst, projectnr. 11410

Vitamientjes tegen corona

door

Tijdens het hamsteren waren ze de broccoli vergeten…

En dat is jammer, want deze grote groene stronk is niet alleen erg lekker, maar ook supergezond en een krachtig wapen in de strijd tegen het coronavirus. Door groente en fruit te verzorgen voor gezinnen in geldnood strijden wij dapper mee!   

Leefstijl

De coronacrisis maakt het namelijk opnieuw duidelijk: als je ongezond leeft, heb je een verhoogde kans om ernstig ziek te worden of dood te gaan aan infectieziekten. Vaak heb je dan al last van overgewicht en bijbehorende leefstijlziekten zoals een hartkwaal of diabetes 2. Deze ziektes zorgen voor chronische ontstekingen in je lichaam waardoor je afweersysteem uitgeput raakt. Uit cijfers van het RIVM op 11 mei j.l. blijkt dat bij 70% van de Covid-19 patiënten die ernstig ziek zijn geworden, al van onderliggend lijden sprake was. Bijna de helft leed aan een hartkwaal en hoge bloedruk en meer dan een kwart aan diabetes 2.

Brief

Wetenschappers van TNO en de Leidse Universiteit en zeker 1900 zorgprofessionals zijn het er over eens dat het stimuleren van een gezonde levensstijl toegevoegd dient te worden aan de coronamaatregelen. Zij hebben een brief, inclusief wetenschappelijke notitie aangeboden aan staatsecretaris Paul Blokhuis (VWS). Meer informatie: https://lifestyle4health.nl/covid-19-maakt-duidelijk-leefstijl-en-leefstijlgeneeskunde-juist-nu/

Dus kom maar door met die broccoli! En kijk hier voor een lekker recept.

Krachtpatsers!

door

Groente en fruit hebben gezonde eigenschappen. Toch zijn er soorten die qua voedingswaarden met kop en schouders boven de rest uitsteken. In dit artikel acht toppers.

Lees meer

Voorbeeld 1

door

Met eenmalige donaties hebben we onder andere een gezin dat oorspronkelijk uit een Arabisch land komt een extra tas met groente en fruit gegeven. Waarom extra? Dit gezin (ouder, volwassen zoon en twee kinderen van 10 en 8) heeft een aanvraag gedaan bij stichting. Binnen korte tijd vonden we een sponsor, maar voordat we die aan dit gezin konden koppelen, heeft de volwassenen zoon een baan gekregen en mocht hij aan de slag. Goed nieuws, maar omdat dit gezin niet meer in geldnood zat, hebben we hun aanvraag bij Viktor Vitamientje geannuleerd.
Echter, het eerste salaris zou nog een paar weken op zich laten wachten en daarom hebben we hen eenmalig toch een tas gegeven, gefinancierd uit een eenmalige donatie.

 

Sponsor nu!

door

Help ook mee!

Fruit en groenten hebben een positief effect op ons lichaam en onze geest. Het gebrek hieraan in ons voedingspatroon kan ernstige gevolgen hebben. Wanneer u een gezin sponsort geeft u ze dus niet alleen groenten en fruit, maar ook een kans op een gezond leven met alle positieve gevolgen van dien. Voor 10 euro per week geeft u al een eenoudergezin met één kind voldoende fruit en groente voor een hele week en hoop op een gezonde toekomst.

Meld u nu aan als SPONSOR of doneer eenmalig via deze LINK.

Hoe kunt u helpen?

door
Wilt u een gezin in geldnood helpen? Sponsor dan nu een groente- en fruitpakket.
  • Vul het formulier in en geef daarbij aan of u een bij u bekend gezin  of een willekeurig gezin wilt sponsoren.
  • Uw volledige donatie komt in vorm van groente en fruit terecht bij het gezin.
  • De mogelijkheid is er om in contact te komen met het gezin dat u sponsort.
  • U draagt bij aan een gezonde toekomst voor een kind. Bedankt!
Doneer eenmalig
Word sponsor

© 2020 All rights reserved | Stichting Viktor Vitamientje Bankrekening NL02 RABO 0305 1202 12 | KvK-nummer: 63595729

Made with ❤ by Creable & Brandstone