Aardappel-preischotel met gehakt – makkelijk

Aardappel-preischotel met gehakt – makkelijk
Recept Afdrukken
Aardappel-preischotel met gehakt – makkelijk
Recept Afdrukken
Ingrediënten
Porties:
Instructies
  1. Schil de aardappels en snijd ze in plakjes van ½ cm dik. Spoel ze af onder de koude kraan en laat uitlekken.
  2. Snijd de uiteinde van de prei en haal de buitenste bladeren eraf. Snijd het lelijke, donkergroene gedeelte eraf. Snijd de prei in plakjes van ½ cm dik. Spoel ze goed af onder de kraan, zodat alle aarde en zand eraf gaat. Het gaat het makkelijkste in een vergiet. Laat uitlekken.
  3. Verwarm de oven op 180 graden of gasstand 5.
  4. Verhit de olie in een koekenpan op hoog vuur. Doe het gehakt in de pan en bak het rul met een vork of spatel. Doe na 5 minuten de prei en kerrie erbij. Bak nog 5 minuten en strooi de bloem erover en roer goed door. Draai het vuur uit.
  5. Meng de slagroom met de melk en de peper/zout in een kom of maatbeker.
  6. Vet een ovenschaal in en leg daarin de aardappelplakjes en verdeel het prei/gehaktmengsel erover. Giet het slagroom/melk mengsel erover en strooi eventueel de kaas erover.
  7. Schuif de ovenschaal gedurende 30 minuten in het midden van de oven.
Deel dit Recept
Mogelijk doorWP Ultimate Recipe

Spruitjes schotel met spekjes – gemiddeld

Spruitjes schotel met spekjes - gemiddeld
Recept Afdrukken
Spruitjes schotel met spekjes - gemiddeld
Recept Afdrukken
Ingrediënten
Porties:
Instructies
  1. Schil de aardappels en snijd ze in blokjes van ongeveer 1 centimeter. Spoel de aardappelblokjes onder de koude kraan af. Doe in een grote pan.
  2. Snijd een stukje van de uiteinden van de spruitjes. Haal de lelijke blaadjes eraf als dat nodig is. Snijd de spruiten in de lengte door. Doe de spruiten bij de aardappels in de pan. Doe zoveel (heet) water in de pan tot de aardappels en spruiten voor iets meer dan de helft onder water staan. Doe de deksel op de pan en breng op hoog vuur aan de kook.
  3. Laat 10 minuten koken. Giet af. En laat iets afkoelen in de pan zonder deksel.
  4. Zet een grote koekenpan op middelhoog vuur op en doe de spekblokjes in de pan (zonder de boter/olie). Bak de spekblokjes bruin – onder voortdurend roeren – in ongeveer 5 minuten. Doe dan de boter of olie in de pan. Doe de aardappels en spruitjes erbij en bak alles 10 minuten op middelhoog vuur. Blijf steeds omscheppen, om aanbranden voorkomen.
  5. Als je walnoten gebruikt: hak de walnoten in grove stukken en strooi ze over de spruitjes en aardappels.
  6. Proef of het nodig is om zout toe te voegen en strooi peper en eventueel zout toe naar smaak.
Notities

Kijk hier de instructie video van Steven:

Schermafbeelding 2016-06-15 om 09.23.50

Deel dit Recept
Mogelijk doorWP Ultimate Recipe